Котел для приготовления маринада в Лангепасе и по СНГ

Описание

Представляет собой герметичную емкость с крышкой, исключающей самопроизвольное открытие крышки в процессе варки маринада. Подгорев воды в котле осуществляется посредством ТЭНов или пара.

Принцип работы

Оператором в котел загружаются ингридеенты, в последовательности установленной рецептурой. По умолчанию процесс варки автоматический, то есть оператор устанавливает необходимые параметры на щите управления, включает кнопку пуск, а по прошествии установленного времени процесс варки завершается, о чем подается звуковой и/или световой сигнал. После окончания варки из котла посредством винтового насоса перекачивается продукт на технологический этап дозировки (в дозатор или накопительную емкость).

Габаритные размеры:

по техническому заданию Заказчика.

В состав входит:

Емкость;
Предохранительная и измерительная арматура;
ТЭНы электрические или паровой коллектор;
Винтовой насос;
Блок управления, в состав которого входит:

Термоконтролер;
Реле времени;
Система защиты.

Технические характеристики:

Потребляемая мощность: в зависимости от объема котла;
Производительность: рассчитывается под конкретный продукт.

Оборудование изготавливается из нержавеющей стали марки AISI 304.

*По техническому заданию Заказчика производительность и габаритные размеры данного оборудования могут быть изменены.